榕廷百匯餐廳

►早餐 
以日本飲食傳統「不旬不食」為精神，活用當季小農等鮮美食材劃開晨食序幕，以「少即是多」的概念縮短料理時程，保留產地原味；在飲食分區上也別出心裁規畫「素食區」、「親子區」，兼顧不同的飲食需求。餐廳內裝以高雅、內斂的原木紋理、不銹鋼鍍鈦茶鏡等設計，將庭園與餐廳融為一體。從餐點搭配、服務流程到杯盤選用，享受頂級體驗的同時，也能從餐盤中感受時髦Vegan元素，展現返璞歸真的魅力與品味。

►晚餐
榕廷百匯餐廳以「會席料理精神」出發，將「三格珍饈」、「刺身」、「椀物」、「烤物」、「強肴(主餐)」、甘味，打造精緻講究優雅的日式調味與盛盤的儀式感，每一道佳餚都值得您用心品嚐、具視覺與味覺的饗宴，讓您在品嚐的過程中，忍不住想分享的悸動。
結合摩登、時髦、輕鬆的用餐環境元素，透過主餐強烈的特色風格，重新詮釋演繹和風創意料理精神，不同於嚴謹拘謹的「本膳料理」形式，以擺盤華麗精緻且下酒為主，重視食材的季節性，風格多樣的會席料理，同時具有特色與多元性，呈現主廚的內涵與意念。期待以美味餐點，搭配講究的質感缽具器皿，呈現完整的餐食體驗，帶給您全新不一樣的質感飯店料理靈魂與意念。